מה זה COGS (עלות המכר)
שם מלא: Cost of Goods Sold
ידוע גם בשם: COGS, Cost of Goods Sold, עלות המכר, עלות המכירות, עלות ההכנסות, cogs מה זה, חישוב עלות המכר
הגדרה
COGS (Cost of Goods Sold), בעברית עלות המכר, היא העלות הישירה של מה שמכרתם בתקופה: הסחורה, חומרי הגלם והעבודה הישירה. הכנסות פחות COGS הן הרווח הגולמי.
למה זה חשוב
עלות המכר קובעת כמה נשאר מכל מכירה כדי לשלם על כל השאר, ולכן היא הרצפה שמתחת למחירים שלכם ולשיעור הרווח הגולמי שאפשר להגיע אליו.
טעויות נפוצות
להכניס לעלות המכר שכירות, שיווק או משכורות מנהלה. אלה תקורה.
דוגמה מעשיתהמחשה
חודש בחנות ופרויקט בסטודיו
כרטיס מלאי: חנות, חודש אחד
- מלאי פתיחה₪20,000
- קניות+₪15,000
- מלאי סגירה, עדיין על המדף-₪18,000
- עלות המכר₪17,000
כרטיס עבודה: פרויקט אתר בסטודיו
- מעצב פרילנסר₪3,000
- רישיונות ותמונות סטוק₪200
- שנת אחסון ראשונה של הלקוח₪400
- העלות הישירה של הפרויקט₪3,600
- שכר הדירה של הסטודיו: תקורה, לא חלק מהעבודה
שלבים
חנות: מלאי פתיחה ועוד קניות פחות מלאי סגירה, 20,000 ועוד 15,000 פחות 18,000.₪17,000
החנות מכרה ב-30,000 ₪ לפני מע"מ, ולכן הרווח הגולמי שלה הוא 30,000 פחות 17,000, שיעור רווח גולמי של 43%.₪13,000
סטודיו: העלות הישירה של הפרויקט היא הפרילנסר, הרישיונות והאחסון, 3,000 ועוד 200 ועוד 400.₪3,600
הפרויקט תומחר ב-10,000 ₪, ולכן הרווח הגולמי שלו הוא 10,000 פחות 3,600.₪6,400
שכר הדירה של הסטודיו לא נמצא באף אחד מהמספרים: הוא תקורה. וה-18,000 ₪ שעוד על המדף בחנות אינם עלות המכר עד שיימכרו.
המחשה
מה ירד מהמדף
- מלאי פתיחה₪20,000
- קניות+₪15,000
- זמין למכירה₪35,000
- מלאי סגירה, עדיין על המדף-₪18,000
- עלות המכר (COGS)₪17,000
עלות המכר היא ₪17,000. על מכירות של ₪30,000 נשאר רווח גולמי של ₪13,000, שיעור רווח גולמי של 43%. ה-₪18,000 שעדיין על המדף אינם עלות המכר עד שהם נמכרים.
תקורה או עלות ישירה?
תקורה
מחזיקה את העסק פתוח, לא משנה מה הוא מוכר. משלמים אותה גם בחודש בלי פרויקטים.
- שכירות הסטודיומשולמת כל חודש, לא משנה אילו פרויקטים נכנסו.
- הנהלת חשבונותמשרתת את כל העסק, לא עבודה אחת.
- תוכנות לכל הסטודיומשמשות בכל פרויקט ולא שייכות לאף אחד מהם.
- מנהלת משרד במשרה חלקיתמנהלת את המשרד ולא מחייבת אף לקוח.
עלות ישירה (עלות המכר)
יוצאת יחד עם עבודה אחת או מכירה אחת. אין עבודה, אין הוצאה.
- מעצב פרילנסר שמשולם על פרויקט אחדנשכר רק לפרויקט הזה, והולך כשהוא נגמר.
- תמונות סטוק שנקנו ללקוח אחדנקנו ללקוח אחד ושימשו בעבודה אחת.
- שנת האחסון הראשונה של הלקוחנקנתה לאתר של הלקוח הזה, חלק מהעלות של העבודה.
- שעות המעצבים על עבודות ללקוחותאפשר לייחס כל שעה לעבודה שעליה היא הושקעה.
הגדרה
COGS, קיצור של Cost of Goods Sold ובעברית עלות המכר, היא מה שעלה לעסק לייצר או לקנות את הסחורה או השירותים שמכר בתקופה. השם "עלות המכירות" מתאר את אותה שורה, ו"עלות ההכנסות" משמש בעסקים שהעלויות שלהם קשורות להפקת ההכנסה ולא לסחורה. בעסק עם מלאי, עלות המלאי כוללת את מחיר הקנייה, את העלות של הפיכת חומרים למוצרים וחלק מתקורות הייצור, והיא הופכת להוצאה, עלות המכר, רק כשהסחורה נמכרת. מה שעוד על המדף הוא עדיין לא עלות המכר. לכן עלות המכר אינה "רק עלויות ישירות", שזו פישוט נפוץ בעסקים קטנים, וגם לא "כל העלויות הישירות של התקופה". עסק מסחרי מחשב אותה בנוסחת המלאי: מלאי פתיחה ועוד קניות פחות מלאי סגירה. עסק שירותים מחבר את העבודה הישירה על עבודות ללקוחות, קבלני משנה, וחומרים ורישיונות שנקנו לכל עבודה, ובעסק שירותים בלי מלאי בדרך כלל אין שורת עלות מכר נפרדת בכלל. מה נכנס: סחורה למכירה, חומרי גלם, אריזות, עבודה ישירה והובלה מהספק. מה נשאר בחוץ: שכירות, שיווק, משכורות מנהלה, משלוח ללקוחות, שהוא הוצאת מכירה, והזמן הכללי של בעל העסק. הכנסות פחות עלות המכר הן הרווח הגולמי, ולכן עלות המכר משפיעה גם על הרווח הגולמי וגם על שיעור הרווח הגולמי. שיטת הערכת המלאי, למשל נכנס ראשון יוצא ראשון או ממוצע משוקלל, משנה את עלות המכר כשמחירי הקנייה עולים.
למה זה חשוב
כשהעלויות הישירות גבוהות מדי, עוד מכירות רק מגדילות את ההפסד. ובגלל שמלאי על המדף עוד אינו עלות המכר, קנייה גדולה בסוף החודש לא מקטינה את הרווח של אותו חודש.
קשור ישירות: רווח גולמי (Gross Profit), שיעור רווח גולמי (Gross Margin), הכנסות (Revenue).
נוסחה
COGS = Beginning Inventory + Purchases - Ending Inventory
טיפים לשיפור
- ספרו את המלאי לפחות בסוף השנה, ועדיף כל חודש, כדי שעלות המכר תשקף את מה שבאמת יצא מהמדף.
- רשמו את הקניות נטו, אחרי הנחות והחזרות לספקים, כי זה המספר שנוסחת המלאי מצפה לו.
- בעסק שירותים, רשמו את השעות ואת עלויות קבלני המשנה של כל עבודה, כדי שלכל עבודה תהיה עלות מכר משלה.
- התמקחו עם ספקים על מחירי כמות ועקבו אחרי פחת ואובדן מלאי, כי שניהם מעלים את עלות המכר ישירות.
טעויות נפוצות
- להתייחס לכל קנייה כעלות המכר. מלאי שעוד על המדף אינו הוצאה עד שהוא נמכר.
- להשאיר את העבודה הישירה מחוץ לעלות המכר בעסק שירותים, וכך כל עבודה נראית רווחית יותר ממה שהיא.
- לספור משלוח ללקוחות כעלות המכר. זו הוצאת מכירה, וההובלה מהספק היא ששייכת לעלות המכר.
מונחים קשורים
רווח גולמי (Gross Profit)
רווח גולמי (Gross Profit) הוא ההכנסות פחות עלות המכר: מה שנשאר מהמכירות אחרי הסחורה, חומרי הגלם והעבודה הישירה. ממנו עוד משלמים שכירות ומשכורות.
שיעור רווח גולמי (Gross Margin)
שיעור רווח גולמי (Gross Margin) הוא האחוז מההכנסות שנשאר אחרי עלות המכר: הכנסות פחות עלות המכר, חלקי הכנסות, כפול 100. ב-60%, נשארות 60 אגורות מכל שקל.
הכנסות (Revenue)
Revenue בעברית הוא הכנסות, או מחזור מכירות: כל מה שהעסק מכר בתקופה, לפני שמורידים הוצאות ובלי המע"מ שבחשבונית. הכנסות הן לא רווח ולא כסף בבנק.
הוצאות תקורה (Overhead)
הוצאות תקורה (Overhead) הן ההוצאות העקיפות של העסק, כמו שכירות, הנהלת חשבונות, ביטוח ומשכורות מנהלה, שאי אפשר לשייך למוצר או ללקוח מסוים.
P&L (דוח רווח והפסד)
P&L (Profit and Loss, או PnL) הוא דוח רווח והפסד: מסכם את ההכנסות וההוצאות של העסק בתקופה ומראה אם הרוויח או הפסיד. רווח בדוח עדיין אינו מזומן בבנק.
סקיילינג (Scaling)
סקיילינג (Scaling) הוא צמיחה שבה ההכנסות גדלות מהר יותר מההוצאות, כך שכל לקוח נוסף מכניס יותר רווח. בצמיחה רגילה ההוצאות גדלות באותו קצב.
מהבלוג
משא ומתן עם ספקים: תנאים שמגנים על המזומן
איך לנהל משא ומתן עם ספקים על מקדמה, אשראי ספקים ותנאי תשלום שמשפרים את התזרים, המרווח ואמינות האספקה: חלופות לפני השיחה, ערך תמורת ערך, ובלי לפגוע ביחסים.
פתיחת מכון קוסמטיקה או קליניקה בישראל: הצד העסקי
פתיחת מכון קוסמטיקה או קליניקה בישראל כעסק: חדר בבית או מקום שכור, רישיון עסק, רישוי וביטוח, תמחור טיפולים מהעלויות למעלה, מילוי היומן והמזומן בשנה הראשונה.
בדיקה קצרה
חנות מתחילה את החודש עם מלאי של 20,000 ₪, קונה עוד ב-15,000 ₪ ומסיימת עם 18,000 ₪ על המדף. מה עלות המכר?
בחרו תשובה
שאלות נפוצות
צריך להבין עלות המכר לפני שפותחים עסק?
מתי עלות המכר מתחילה להיות רלוונטית לעסק חדש?
איך מעריכים את עלות המכר לפני ההשקה?
לעסק שירותים בלי מלאי יש עלות מכר?
למה עלות המכר חשובה לעסק שכבר פועל?
מה קורה כשעסק מתעלם מעלות המכר?
איך עוקבים אחרי עלות המכר בלי לעצור את העבודה?
איך מורידים את עלות המכר כדי לשפר את הרווח?
מה זה COGS במילים פשוטות?
חישוב עלות המכר מסובך?
למה צריך לספור מלאי בסוף השנה?
מה ההבדל בין עלות המכר להוצאות תפעול?
מקורות: IFRS Foundation, IAS 2 Inventories (מלאי), נבדק בספטמבר 2026, הוראות מס הכנסה (ניהול פנקסי חשבונות), התשל"ג 1973, סעיף 26, ספירת מלאי, נבדק בספטמבר 2026
נבדק לאחרונה: 2026-09-23
עבדתי עם
- Google for Startups
- הבית לעסקים של עיריית שדרות
- Microsoft Reactor
- GameReady
- Eclipse Capital
- SderoTech
- IUCEL
- Resilience & Health Innovation Hub
- International Resilience Institute of Sderot
- Google for Startups
- הבית לעסקים של עיריית שדרות
- Microsoft Reactor
- GameReady
- Eclipse Capital
- SderoTech
- IUCEL
- Resilience & Health Innovation Hub
- International Resilience Institute of Sderot
מה הלקוחות אומרים
מתחומים שונים, בשלבים שונים של העסק
דן מנטו
Eclipse Capital
השקעות נדל"ן ופיננסים, ארה"ב
ארטי מקלאבין
GameReady
חברה בינלאומית להכשרה ולמיקור חוץ בפיתוח משחקים
אנה
קוסמטיקאית
אחרי שסיימתי קורס קוסמטיקה בחברה מובילה, הייתי מבולבלת. לא ידעתי איך פותחים עסק, מה מוכרים מהבית, או איך מביאים לקוחות. מאז שפניתי למוביוס, הכל השתנה. בנינו תוכנית מסודרת עם צעדים ברורים, בלי סיכונים מיותרים. היום אני רואה תוצאות, גדלה וצומחת כל חודש.
מארק
מעסה, מגן יבנה
כשסיימתי קורס עיסוי, דמיינתי עולם אחר. גיליתי שזה תחום קשה ולא פשוט למצוא יציבות כלכלית. כשהגעתי למוביוס, משהו השתנה. התחלנו תהליך מסודר, בנינו תוכנית עסקית. בלי מוביוס? כנראה שהייתי מוותר. היום אני מאמין בעצמי ובדרך שלי.
מתקשים עם הצד המספרי של העסק?
אלכס עוזר לבעלי עסקים בישראל להשתלט על תזרים, תמחור ורווחיות. שיחת ההיכרות הראשונה חינם.
+972 055-248-6151. עדיף בוואטסאפ: רוב היום אני בפגישות, ועונה ברגע שאני מתפנה. עוד דרכים ליצור קשר