מה זה תפוקה (Throughput)

הגדרה

בתפעול, תפוקה היא מספר היחידות הגמורות שנמסרות ללקוחות בפרק זמן: הזמנות שנשלחו ביום, דוחות שנמסרו בשבוע. עבודה שהתחילה ולא הסתיימה, או שיוצרה ולא נמכרה, לא נספרת. חוק ליטל מקשר בין התפוקה לעבודה בתהליך: התפוקה שווה לכמות העבודה בתהליך חלקי זמן המחזור (ג׳ון ליטל, 1961). לכן כשצוואר הבקבוק קובע את התפוקה, הוספת עוד עבודה בתהליך רק מאריכה את ההמתנה של כל עבודה. בתורת האילוצים יש למילה משמעות כספית: תפוקה היא הקצב שבו המערכת מייצרת כסף ממכירות, והיא מחושבת כמכירות פחות עלויות משתנות לחלוטין, ויחידות שיוצרו ולא נמכרו נחשבות מלאי. שימו לב שבכלכלה המילה תפוקה משמשת גם במובן של כל מה שמיוצר, כמו בצמד תשומה ותפוקה.

למה זה חשוב

קיבולת היא מה שהייתם יכולים לספק, תפוקה היא מה שאתם מספקים בפועל, ופריון הוא התפוקה ליחידת תשומה, למשל לשעת עבודה. הגדלת התפוקה בלי להגדיל את עלויות התפעול משפרת ישירות את הרווח. תורת האילוצים שמאחורי הגישה הזו היא של אליהו גולדרט, פיזיקאי ישראלי, שהציג אותה ברומן המטרה, שכתב עם ג׳ף קוקס ויצא לראשונה ב-1984. לפי הגישה של גולדרט, שעה שנחסכת בשלב שאינו צוואר הבקבוק לא מוסיפה דבר לתפוקה.

קשור ישירות: קיבולת (Capacity), צוואר בקבוק (Bottleneck), הכנסות (Revenue).

נוסחה

Throughput = Units Delivered / Total Time

טיפים לשיפור

• צמצמו את העבודה בתהליך כדי שפריטים לא ייתקעו במערכת. לפי חוק ליטל, באותה תפוקה, פחות עבודה בתהליך פירושה המתנה קצרה יותר.
• כוונו את כל שיפורי התהליך לצוואר הבקבוק, כי רק שיפור שם יגדיל את התפוקה הכוללת.
• ודאו שהתשומות עוברות בדיקת איכות לפני שהן נכנסות למערכת, כדי למנוע עיבוד של פריטים פגומים.

טעויות נפוצות

• ספירה של כל מה שיוצר, במקום רק מה שנמסר ללקוח ונמכר.
• חוסר מעקב אחרי הזמן שפריטים ממתינים בין שלבי התהליך.
• חגיגה של תפוקה שאף אחד לא קנה, שגורמת לתפוקה להיראות גבוהה בזמן שהמזומן תקוע במלאי.